ENNIN TALVINEN TOFUKIUSAUS



“Kotona tykkään kokkailla kasvispainotteisesti. En ole ruoan suhteen kuitenkaan mikään tiukkapipo. Eikä pidäkään olla.“

ENNI RUKAJÄRVI

Lumilautailija, POW-lähettiläs


Ainekset:
750 g peruna-sipulisekoitusta
1 pkt Jalotofu Kylmäsavu (300 g) Reilu kauppa
2 prk Kaslink Aito Kauraruokaa
2 valkosipulinkynttä
1 tl paprikajauhetta
suolaa
mustapippuria


Ohje:
Hienonna valkosipuli ja leikkaa Jalotofu suorakulmion muotoisiksi paloiksi. Levitä peruna-sipulisekoitus voidellulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunivuoalle, niin että pohja peittyy.

Lisää puolet tofuista ja valkosipuleista sekoitteen päälle. Tee samalla tavalla toinen kerros, jätä tofuja pinnalle. Näin saat tofuihin kauniin ruskean ja rapean pinnan. Sekoita kulhossa kaurakerma ja mausteet, ja kaada seos tasaisesti uunivuokaan.

Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä ja Jalotofu saanut kauniin ruskean pinnan. Tarjoile salaatin kera.




Ruokalaji Pikavinkit ja yleisohjeet, Uuniruoat Erityisruokavalio Gluteeniton, Ilman kananmunaa, Maidoton, Vähähiilihydraattinen
Tuote Jalotofu Kylmäsavu, Jalotofu Marinoitu