DOLMA ELI TÄYTETYT VIININLEHTIKÄÄRYLEET


N. 20-30 kpl, valmistusaika: 45 min

Täytetyt viininlehtikääryleet ovat oikeasti helppo herkku – kokeile vaikka!

Ainekset:

1 prk viininlehtiä
400 g basmati- tai puuroriisiä
250g Jalotofua esim. 2pkt Mieto Chili- ja/tai Vegeström punajuuritofua*
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
½ ruukkua persiljaa silputtuna
1 dl minttua silputtuna
1 tl rouhittua mustapippuria
öljyä paistamiseen


Ohje:

Keitä riisi ohjeen mukaan kypsäksi. Kuori sipuli ja valkosipuli. Silppua ne. Kuumenna öljy paistinpannulla, ota tofut pois paketeista ja murenna tofupihvit pannulle. Paista hetki ja lisää sipulit, mausteet ja yrtit. Maista seosta ja lisää tarvittaessa mausteita ja yrttejä. Sekoita riisi joukkoon ja nosta sivuun odottamaan erilliseen kulhoon.

Huuhtele viininlehdet yksi kerrallaan ja aseta ne työlaudalle yksitellen. Nosta noin 1-2 ruokalusikallinen täytettä lehden päälle. Käännä lehden sivut keskelle ja rullaa pieneksi kääröksi niin, että rullauksen puolivälissä käännät ulkoreunat sisälle päin, jolloin rullien päistä tulee umpinainen. Kääri kaikki viininlehdet rulliksi ja paista ne sitten öljyssä kuumassa pannussa välillä käännellen. Nauti herkutellen esimerkiksi tsatzikin kera!

*Vinkki! Voit käyttää täytteenä myös Jalotofu Kylmäsavua tai Marinoitua.




Ruokalaji Leivät ja wrapit, Napostelu, Pastat, wokit ja risotot, Pikavinkit ja yleisohjeet Erityisruokavalio Gluteeniton, Ilman kananmunaa, Maidoton, Vähähiilihydraattinen, Vegaani
Tuote Jalotofu Kylmäsavu, Jalotofu Marinoitu, Jalotofu Mieto Chili, Jalotofu Vegeström Punajuuripihvi Reseptin tekijä Maria